LA MENCÍA
Producción - Elaboración artesana de edición limitada.
Variedades– 100% Mencía.
Viñedos y elaboración – más de 60 años 500-700 m. de altitud. La Mencía es fermentada en depósito de acero inoxidable donde realiza la fermentación alcohólica y maloláctica, ésta se hace separadamente para cada finca, la cual fermenta en diferentes depósitos, manteniendo de esta foma las característica
