M de Mencía

M de Mencía

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Cuando la tradición familiar se une a la esencia de la tierra donde nace, M de Mencía, por la uva y por Manuel Carreño, el fundador de la bodega familiar.

 

Producción: Elaboración artesana de edición limitada.

 

Variedades: 100% Mencía.

Viñedos y elaboración: más de 60 años 500-700m altitud. La Mencía es fermentada en depósitos de acero inoxidable. Durante este periodo, el vino macera con sus propias lías, proporcionando más cuerpo y carácter al vino.

 

Fase Visual

  • Cereza picota con ribetes violáceos de capa alta.

 

Fase  Olfativa

  • Intensidad media alta.
  • Notas de frutos negros: grosella negra y mora, notas lácticas.

 

Fase Gustativo

  • Intensidad alta.
  • Cuerpo medio y taninos suaves junto con grado alcohólico moderado.
  • Agradable y redondo.
  • Persistencia alta.

 

Maridaje: Carne roja, cordero o conejo.

 

Temperatura: Servir a 15°C.

Clasificación
 

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Cabañas Raras, Barrio los Rubios, C/ Reguerin nº15, 24404, León