M de Mencía
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Cuando la tradición familiar se une a la esencia de la tierra donde nace, M de Mencía, por la uva y por Manuel Carreño, el fundador de la bodega familiar.
Producción: Elaboración artesana de edición limitada.
Variedades: 100% Mencía.
Viñedos y elaboración: más de 60 años 500-700m altitud. La Mencía es fermentada en depósitos de acero inoxidable. Durante este periodo, el vino macera con sus propias lías, proporcionando más cuerpo y carácter al vino.
Fase Visual
- Cereza picota con ribetes violáceos de capa alta.
Fase Olfativa
- Intensidad media alta.
- Notas de frutos negros: grosella negra y mora, notas lácticas.
Fase Gustativo
- Intensidad alta.
- Cuerpo medio y taninos suaves junto con grado alcohólico moderado.
- Agradable y redondo.
- Persistencia alta.
Maridaje: Carne roja, cordero o conejo.
Temperatura: Servir a 15°C.