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Caja 12 botellas La Mencía

85,00 €Precio

Producción: Elaboración artesana de edición limitada.

Variedades: 100% Mencía.

Viñedos y elaboración: más de 60 años 500-700 m. de altitud. La Mencía es fermentada en depósito de acero inoxidable donde realiza la fermentación alcohólica y maloláctica, ésta se hace separadamente para cada finca, la cual fermenta en diferentes depósitos, manteniendo de esta foma las característica.

 

Fase Visual

- cereza picota con ribetes violáceos de capa media

 

Fase  Olfativa

- intensidad media

- notas de frutos negros: grosella negra y mora, notas lácticas

 

Fase Gustativo

- intensidad media

- cuerpo medio y taninos suaves junto con grado alcohólico moderado

- agradable y redondo

- persistencia, media 

Clasificación