©2020 by Bodegas Manuel Carreño. 

M de Mencía

Producción - Elaboración artesana de edición limitada.

 

Variedades- 100% Mencía

Viñedos y elaboración - más de 60 años 500-700m altitud.
La Mencía es fermentada en depósitos de acero inoxidable. Durante este periodo, el vino macera con sus propias lías, proporcionando más cuerpo y carácter al vino.

Fase Visual

-cereza picota con ribetes violáceos de capa alta


Fase Olfativa
- intensidad media alta
- notas de frutos negros: grosella negra y mora, notas lácticas

Fase Gustativa

- intensidad alta
- cuerpo medio y taninos suaves junto con grado alcohólico moderado
- agradable y redondo
- persistencia, alta

M de Mencía

MARIDAJE

Carne roja, cordero o conejo

VARIETAL

100% Mencía

TEMPERATURA

Servir a 15°C